​　　“九大量化”核心目标

　　1学校食堂“三防”设施配备率100%；

　　2陪餐制度落实率100%；

　　3从业人员培训率100%；

　　4膳食监督家长委员会覆盖率100%；

　　5师生家长投诉办结率100%；

　　6责任督学每月进校开展“校园餐”专项督导覆盖率100%；

　　7“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%；

　　8县域及以上教育、市场监管等相关部门数据信息互联互通率提升至95%；

　　9全市中小学校食堂内部审计覆盖率30%。

　　四大推进举措

　　近日，记者从市教育局获悉，继2024年“校园餐”集中整治后，我市今年将持续深化“校园餐”专项治理攻坚突破，明确了2025年全市教育系统明确“九大量化”核心目标，涵盖硬件配备、监督机制和数字化监管全流程。

　　市教育局相关负责人表示，今年的专项整治既坚持问题导向，确保各项硬指标全面达标，更注重建立长效机制，通过智能化、社会共治等手段，推动校园餐饮管理从集中整治向常态治理转变。在严格监管的同时，也将充分考虑师生实际需求，让政策实施既有力度又有温度，真正守护好师生“舌尖上的安全”，为教育高质量发展保驾护航。

　　压实责任链条

　　●强化属地管理，将专项整治工作情况纳入食品安全工作评议考核，重大事件挂牌督办；

　　●强化部门协同，教育部门建立“月调度、季通报”机制，强化跨部门线索移送；

　　●夯实学校责任，落实食品安全管理领导小组责任和校长“三个一”要求，确保师生诉求即时响应。

　　全流程严控风险

　　●紧盯食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、病媒体生物防制等关键环节，市教育局开展不定期抽查；

　　●升级智慧监管，推动食堂智能化平台建设，集成后厨抓拍、证照公示、异常预警功能，实现与市场监管系统数据互通率95%以上；

　　●加强供应商管理，从采购到留样全程责任制，确保食材质量与存储安全。

　　多维监督强化执纪

　　●联合市场监管、纪检监察等部门建立联席会议机制，开展不定期的学校食品安全检查，强化联合执法和线索移送，对重大案件“一案双查”；

　　●教育部门要落实责任督学每月进校摸排制度，将食品安全专项整治指标动态清零作为重点工作；

　　●制定内部审计规划，实现三年一轮全覆盖；

　　●全面建立校园膳食监督家长委员会，保障家长参与招标采购、营养配餐、供货验货等重大事项的监督权；

　　●推动建立校园食品安全举报奖励机制，全面推行“码上举报”，鼓励内部人员实名举报。

　　强化要素保障

　　●加大食堂建设改造投入，提高餐具消毒设备配备率，2025年完成智能化管理平台县域全覆盖；

　　●规范经费使用，建立伙食费专户管理和负面清单制度，严禁挪用营养膳食补助资金；

　　●落实《食品安全工作指引》等文件，构建“全链条”责任体系；

　　●组织全员进行专题培训，培育“懂管理、精业务”的校园餐饮队伍。