钟荣光带队深入大竹、宣汉、万源督查指导“地沟油”专项整治工作

来源：市食品药品监督管理局发布时间: 2018-06-06 00:00:00 字体: [ 大中小 ]

　　近日，钟荣光带领有关科室人员深入大竹、宣汉、万源督查指导“地沟油”专项整治工作。督查组采取现场检查、问询、查原始凭证等方式深入有关单位（企业）督查地沟油整治工作推进落实情况，主要针对屠宰企业边角料的处理、餐饮企业餐厨废弃物处理、食用油生产企业原料来源等方面进行检查，着重查看食用油进货渠道、索证索票、购货记录、质量检验报告和餐厨废弃物台账等管理制度的落实情况。就下一阶段“地沟油”专项整治工作，督查组要求，一是继续强化食品生产、经营企业的主体责任，引导企业诚信守法经营；二是进一步完善食品安全工作地方政府总负责制，加强领导、统筹协调；三是认真落实食品安全相关职能部门的监管职责，建立联动的长效机制；四是进一步加大监管和执法力度，各职能部门认真履职，形成监管合力；五是持续加大食品安全宣传力度，切实提高群众的安全意识和自我保护意识。