为进一步加强学校食堂（含托幼机构）食品安全监管，严防、严管、严控食品安全风险，不断提升学校食品安全保障水平，开江县市场监督管理局坚持问题导向，举一反三，全面排查学校食堂食品安全隐患。一是强化证照管理。采取有力措施，严禁各级各类学校无证供餐、超范围经营；二是强化主体责任。会同教育主管部门督促学校食堂落实食品安全主体责任，严格制度建设和从业人员、设施设备维护管理；三是强化风险排查。重点排查制度建设、管理机构、食品原辅料“三关”（ 采购关、过程控制关、留样关）；四是强化对违法违规行为查处力度，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。
通过全面排查学校食堂食品风险隐患，有效的保证了广大师生的饮食安全。