达州市七大举措坚决保卫老百姓餐桌上的安全

　　为切实保障人民群众饮食用油消费安全，杜绝“地沟油”回流餐桌，达州市食品药品监管部门积极开展“地沟油”专项整治行动。近年来全市共计开展“地沟油”联合执法24次，查办案件3件，抓获犯罪嫌疑人7人，刑拘2人，起诉5人，判决4人。

　　精心部署，出台相关政策。市政府出台了《达州市人民政府关于印发达州市“地沟油”综合整治实施方案的通知》（达市府办函〔2017〕147号）文件，拟定《达州市餐厨废弃物管理暂行办法》、《关于进一步加强源头管理禁止使用潲水油养殖的通知》等相关配套政策正在市政府的审定过程中。全力打造、逐步完善从“源头到餐桌”的全程监管追溯体系，从各个层面要求坚决打击“地沟油”进入食用领域的各种犯罪行为，坚决保护人民群众的切身利益；

　　创新推行对“地沟油”和餐厨废弃物分离、收运、处置的企业实行授权特许经营制度。2017年12月完成了“达州市主城区地沟油智能收集及智慧监管运营项目”招标，引进行愿环保科技有限公司正式签署“地沟油智能收集及智慧监管运营项目”特许经营合作协议，该公司计划投入1.095亿元用于餐厨垃圾智慧监管平台系统及app开发、垃圾收运和无害化生物处置中心建设，全程开展餐厨垃圾智能收集、分类处理、市场化运营。

　　深入推进专项整治工作，严厉打击“地沟油”违法犯罪行为。以火锅店、串串店等食用油用量大的餐饮服务单位为重点检查对象，严厉打击购买、使用不明来源“食用油”和非正规来源食用油烹饪食物的行为；严禁回收火锅、串串等油脂和底料加工食品；严禁购买、回收、使用餐厨废弃油脂、餐厨废弃物做原料加工食用油和食品。对使用“地沟油”的餐饮服务单位按照有关法律法规的规定依法处理，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。

　　强化行刑衔接，建立联动机制。全市公安、检察、法院、食品药品监管等各有关部门建立健全了案件线索信息通报、反馈和执法联动机制，食品药品监管部门按照行政执法和刑事司法衔接的要求，做好证据收集和检验鉴定工作，对涉嫌犯罪的案件线索及时移交公安机关。公安机关也加大了相关案件的侦办力度，对移送的案件线索，迅速组织力量进行核查，对涉嫌犯罪的立即立案侦查，迅速查明犯罪事实。各相关部门认真落实最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合下发的《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》精神，坚决依法从严从重追究“地沟油”犯罪分子的刑事责任。

　　推进“明厨亮灶”，开展专项抽检。市食品药品监管局牵头对全市食用油生产企业、餐饮服务单位推动了主城区“明厨亮灶”建设，目前已完成75%进度。同时深入开展食用油、火锅底料专项抽检监测，共计抽检211批次，合格率96.8%；

　　加强宣传引导。通过门户网站、报刊网络、媒体专栏、科普宣传等多种方式，宣传报道“地沟油”综合整治工作动态和普及食品安全知识。在主流媒体开辟“守望食品安全·我们在行动”专栏，联合新华网和《中国食品》杂志社，在我市举办了以“地沟油”综合整治为重点的国家重点科普项目——《舌尖上的安全·国家荣誉·中国好食品》西南四省启动大会，扩大了“地沟油”综合整治的宣传面、扩大了整治工作影响力；

　　加强“12331”投诉举报工作。支持鼓励广大人民群众积极参与“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作，动员社会力量进行监督，调动广大人民群众积极举报“地沟油”线索的积极性，发挥民众的监督举报作用。