达州市市场监督管理局强化“三全”水饺事件应急处置加强非洲猪瘟防控工作

　　自“三全”水饺事件发生后，达州市市场监督管理局积极响应，迅速开展应急处置工作，进行舆情监测引导，全面排查市场问题批次水饺产品，以城区冷库、冻库、集中交易市场、大型商场超市等为重点场所，对三全灌汤水饺进行了重点排查，暂未发现涉及染疫的相关批次问题水饺。

　　2019年2月21日，为进一步有效应对“三全”水饺事件，加强非洲猪瘟防控工作，市市场监管局组织召开应对“三全”水饺事件加强非洲猪瘟防控专题会议。局食品相关业务科室、协调应急科、科宣科以及稽查支队负责人参加会议。会议通报了“三全”水饺检出疑似非洲猪瘟事件有关情况，分析研判了目前非洲猪瘟防控形势，对疫情防控工作进行了再安排、再部署。

　　局党组成员、食品安全总监郑渠要求：一是要做好“三全”水饺事件舆情监测与处置；二是要做好市场食品监管排查。继续排查三全生产的三个批次问题水饺在我市上市和销售情况，同时，严厉查处不合格猪肉产品，重拳打击相关违法违规行为；三是做好餐厨剩余物监管。加强餐饮服务企业餐厨剩余物产生环节的监督管理，开展对各县市区餐厨剩余物监管工作的明察暗访和督导检查；四是做好猪肉制品生产企业监管。要求猪肉制品生产企业进一步加强原料管控，落实检验检疫票证查验规定，完善非洲猪瘟检测和复核制度，防止染疫猪肉原料进入食品加工环节；五是做好食品安全科普宣传。引导群众科学认知非洲猪瘟，理性消费生猪产品，避免不必要的恐慌。