自“春雷行动2019”开展以来，宣汉县市场监督管理局在加大食品安全执法力度的同时，着力提升对学校食堂餐饮安全的监管，为全县268个学校的11.5万余名学生的就餐安全保驾护航。
该局在学校食堂食品安全信息公示栏上公示食品原辅料、食品添加剂的供货商资质、产品合格证明、供货票据等信息，提高广大师生、家长的知晓度，积极发挥社会监督作用。
各学校实行学校领导轮岗陪餐制，并每月设立家长开放日，让学生家长代表走进食堂用餐，对学校食品安全、营养提出宝贵意见。建立健全协作体系，建立教科、市场监管、卫健、城管等部门的信息通报、会议协商、联合执法机制，织密“监管网”（李振华 李东丽）