达川区为农村坝坝宴撑起食品安全“保护伞”

　　为进一步强化农村坝坝宴食品安全监管，保障群众的身体健康和生命安全，达川区食品药品监督管理局建立“四机制”为农村坝坝宴撑起食品安全“保护伞”。

　　一是全覆盖工作机制。强化基层网格化监管，推行痕迹化现场检查，全面推行网格化、痕迹化、信息化“三化监管模式”；全区54个乡镇（街道办）成立了食安委和食安办，配备村、社区信息员、协管员6200余名，做到“定格、定人、定责、定标”，形成了食品领域全覆盖的监管工作机制。

　　二是推行保险工作机制。根据事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务相统一的风险管理机制，积极与保险公司衔接，将农村坝坝宴列入食品安全责任保险内容之一进行逐步推广，尽可能为农村厨师提供最大化的保障收益,为农村坝坝宴装上安全的“稳定阀”。

　　三是定点监管工作机制。通过部门引导、乡镇推动，实行申报备案，建立登记台账，签订食品安全承诺书，落实现场监督检查，分别在石桥、麻柳、赵家等中心乡镇集中定点举办农村聚餐办宴，并不定期对餐饮服务提供者和从业人员进行食品安全知识培训，有效加强了农村聚餐办宴监管，全区目前未发生一起食品安全事故。

　　四是社会共治工作机制。采取“送知识下乡”的方式，印制宣传画50000张及宣传手册30000本，发放全区千家万户，做到家喻户晓；开展“小手牵大手”活动，坚持“由点及面”，在辖区学校张贴《至广大学生及家长的一封公开信》3000张，向广大家长宣传食品安全知识及防范常识；利用云MAS向全区信息员、协管员及广大经营者、消费者发送食品安全信息及风险防范温馨提示2万余条。