邓渠代表：
你在市五届人大四次会议上提出的《关于建立社区大食堂、集中办宴点，为老人保障食品安全问题的建议》（第311号建议）收悉，现将办理情况函告如下：
一、探索建立社区食堂和集中办宴点。组织、民政等部门指导各地对社区党群服务中心进行亲民化改造，利用闲置国有资产打造共享空间，指导有条件的社区结合实际探索建设社区食堂。通川区东城街道文江祠社区在社区服务大厅底楼建设社区共享食堂，惠民助餐服务面向辖区的全体居民，突出“一老一小”重点人群。户籍在本辖区的空巢老人、残疾人、困境儿童等弱势群体，凭有效证件到社区登记核定后可免费享用，最大程度为社区居民提供便利。宣汉县启动银发食堂“微改革•微创新”项目，利用闲置国有资产新建中央厨房1个，利用东乡、蒲江综合为老服务中心餐厅建立2个街道老年食堂，并根据需求增设N个助餐点，构建“中央厨房+街道老年食堂+社区助餐送餐入户”助餐养老服务格局，将覆盖宣汉城区1万余名有需求的老年人，破解“舌尖养老难”问题。市场监管等部门指导有条件的乡镇打造集中办宴场所，2020年4月，达川区通过部门引导、乡镇推动，率先在石桥、赵家等多个中心乡镇探索设立农村聚餐集中办宴点，探索农村群宴监管新模式，提高农村食品安全整体水平。
二、逐步建立乡村厨师行业协会。2018年以来，渠县、通川先后成立乡厨协会，定期为会员提供从业人员法律、法规和业务培训，为会员提供厂方直接配送的厂价产品，有效解决相关从业人员法律意识缺乏、食品安全意识薄弱、业务操作技能落后、食品安全保障条件简陋等问题，进一步规范乡村餐饮市场秩序，使乡厨、群众、企业三方共同受益，构建起政府主导、社会参与的农村自办宴席（坝坝宴）食品安全共治新格局。相关部门持续鼓励有条件的区县引导乡厨团队共同成立行业协会，充分发挥行业协会的服务、沟通、指导等作用，打造乡厨信息共享和交流学习的平台，有效提升乡村厨师从业技能，不断提高食品安全保障能力和规范化水平。
三、切实加强食品安全监管工作。市场监管等部门大力开展农村假冒伪劣食品整治，建立规范的农村食品流通供应体系，净化农村消费市场。开展农村食品经营店规范化建设，对集中办宴场所关键环节安装物联化设备，推行“互联网+明厨亮灶”，试点把乡厨纳入食品安全管理人员技能培训考核范畴。2020年以来，我市在全省率先开展食品安全智慧监管平台试点工作。构建“网格化”监管模式，建立区县、乡镇、基层站所、村（社区）监管组织架构；构建“智能化”监管模式，建立乡厨电子档案、健康证明智能预警、留样管理等功能模块；构建“信息化”监管模式，建立办宴报备、审核、现场查验等功能模块，有力提升农村食品安全监管水平。平台运行以来，乡厨备案1201人，“坝坝宴”办宴申报1100次。同时，压紧压实属地责任，建立职责清晰、全程监管、协同高效、督导有力的农村集体聚餐管理机制，农村集体聚餐管理工作实现常态化。扎实开展农村集体聚餐指导管理（备案）工作，督促承办者和举办者落实食品安全要求和主体责任。引导广大农村群众树立良好的饮食卫生习惯，提高食品安全意识，主动接受监督管理，确保宴席符合食品安全要求，严防食物中毒事件发生。
最后，再次感谢你对民政工作的大力支持！
达州市民政局
2023年8月9日
（联系人：基层政权与区划地名科贺斌，联系电话：3091600；18096256525）
抄送：市人大常委会人代工委，市人大社会委，市政府督查室，市委组织部，市教育局，市财政局，市农业农村局，市市场监督管理局。