全市餐饮企业:

为持续有效发挥“使用公筷公勺 阻断疫情传播”的效能，提高使用公筷公勺的覆盖率，抓好疫情防控常态化管控，巩固城市抗疫成果，达州市商务局倡议如下:

一、高度重视疫情防控紧迫性和重要性，认真做好各项疫情防控措施，严格落实安全生产主体责任。

二、提倡餐饮企业推行N-1点餐模式，推出半份菜、小份菜、打包服务、光盘优惠券等服务，引导消费者拒绝“舌尖上的浪费”。

三、依法经营、诚实守信，真实宣传，明码标价。主动引导客人践行光盘行动，自觉抵制铺张浪费行为，按要求将餐厨垃圾交由取得城市生活垃圾经营性许可的公司收集处理。

四、加强行业自律，自觉使用清洁能源，自觉安装高效油烟净化设施设备，不使用一次性塑料吸管、餐具等制品，落实生态环境保护主体责任。

五、“主动用公筷”，做餐桌礼仪的推动者，我们餐饮人要身体力行、以身示范，向身边亲朋好友和前来就餐的顾客宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成使用公筷公勺的文明意识，养成使用公筷公勺和消毒餐具的健康饮食习惯，引导文明餐桌新风尚，提倡实行分餐制。既保留传统文化的精髓，也提倡饮食文化的进步，让现代餐桌礼仪与时俱进。

六、通过微信公众号等方式宣传发布“公筷行动”倡议书；制作并张贴生动形象的“公筷公勺”主题海报及宣传单，多渠道的广泛宣传，旨在扩大活动覆盖面，增大活动影响力，引导广大消费者自觉成为文明餐桌的推动者，传递健康生活理念。

                    达州市商务局

                      2022年6月22日