据调查显示：4月达州猪肉价格环比上涨明显。其中：达州市通川区某食品有限责任公司生产的“带皮白条”价格环比上涨7.69%，购进的“中猪”价格环比上涨5.77%。5月5日终端消费市场后腿肉价格为22元/公斤，环比上涨11.85%；五花肉价格为24元/公斤，环比上涨12.52%；排骨价格为38元/公斤，环比上涨8.57%，涨幅较明显。
据了解，其主要原因：一是市场消费量增加。春节过后，市民的存货腊肉、香肠较多，挤占了市场消费空间。4月后，市民家中存货已消化，再加上五一长假提振消费，导致猪肉价格上涨；二是四川省发改委同财政 、农业农村、商务等部门在前期收储基础上，启动1500吨省级政府冻猪肉临时储备收储工作，推动生猪猪肉价格回归合理区间。(周利珍 向繁)