7月22日，达州市市场监督管理局组织全市肉制品、食用动物油脂获证企业法定代表人和质量安全负责人、全市各级食品生产安全监管人员共85人，集中开展肉制品质量安全提升培训和安全生产责任约谈。
会上，市应急管理安全专家廖世双就《落实主体责任，遏制事故发生》进行了宣讲；市食品安全专家周光见就《肉制品生产加工质量安全控制及质量安全提升》进行了专业培训。
会议强调，各地市场监管部门和肉制品生产企业要以高度的政治责任感，全面贯彻落实国家总局和省局肉制品质量安全提升行动工作要求，严格按照达州市市场监督管理局《肉制品质量安全提升行动方案》。稳步推进，肉制品监督抽检合格率持续保持在99%以上；强化生产过程管控，进一步提升我市肉制品质量安全水平和核心产品竞争力，促进肉制品产业高质量发展。