​　　我市立足本地农业禀赋，精准布局食用菌特色产业，依托智慧农业、工厂化种植模式，打破传统种植季节、气候限制，实现菌菇四季稳产、优质高产、畅销增收，同时持续完善联农带农发展体系，让小小食用菌成为激活乡村经济、带动群众就近致富、赋能乡村全面振兴的特色产业。

　　走进宣汉县太明食用菌种植专业合作社培育车间，一排排层架上整齐地堆叠着菌袋，工人们正仔细巡查菌丝生长状态。企业投产工厂化食用菌生产线后，主打袖珍菇、姬菇两大品种，依托全自动温控、湿控、通风系统搭建标准化培育环境，彻底摆脱了传统种植受季节、天气制约的短板。

　　“这批菌丝再过十多天就能批量出菇上市。鲜菇主要销往达州本地商超、农贸市场。”宣汉县太明食用菌种植专业合作社负责人薛太明说。

　　据了解，依托标准化工厂化栽培模式，企业全年可培育菌袋230万袋左右，年产值突破800万元。全套智能设施大幅提升了产业抗风险、抗灾能力，持续稳定产出优质食用菌。

　　“我们依托智能化、工厂化种植模式，彻底打破传统食用菌种植的季节和气候限制，保障全年稳产优产。”薛太明说。

　　近年来，宣汉县以合作社、家庭农场为载体，连片建成标准化食用菌培育基地，健全“基地+农户”紧密型利益联结机制，吸纳周边村民深度参与菌菇培育、管护、采收等全流程生产环节，切实打通群众就近务工、稳定增收的致富渠道。

　　“我们将持续升级培育技术、拓宽销售渠道，延伸食用菌产业链条，进一步做大做强特色菌菇产业，持续带动村民稳岗增收、助力乡村产业振兴。”宣汉县农业科技创新中心主任肖玉兵说。

　　在稳步发展标准化大众菌类种植的基础上，我市还因地制宜推进产业错位布局，聚力培育高端特色菌类，丰富产业品类、提升产品附加值，构建“大众菌类稳产量、高端菌类提效益”的双轨发展格局。眼下，开江县长岭镇工厂化食用菌基地迎来丰收，首批1.2万斤高端特色菌菇新鲜上市。

　　走进开江县长岭镇巴人农蓝工厂化食用菌种植基地，一排排标准化菇房内，各类高端特色菌菇长势喜人。员工们正娴熟采摘菌菇，经库房统一分拣后发往各地市场。

　　“我们基地主要培育猪肚蕈、黑皮鸡枞、粉木耳、龙爪菇等多种高端菌类。现在是猪肚蕈的第一批采摘，大约1.2万斤，采摘完后立即发往达州本地以及重庆、广东等地。”巴人农蓝工厂化食用菌种植基地菇房负责人李秋菊说。

　　工厂化食用菌培育是开江县推动农业产业化转型升级、提质增效的重要抓手。基地搭载智能温控、光照调控等现代化设备，实现菌菇全天候标准化培育、高效化生产。同时，采用绿色栽培技术，利用农业副产物制作培育基质，既有效节约种植成本，又大幅提升了菌菇的品质与口感。

　　“我们基地专注现代化、工厂化食用菌培育，已经建成两个标准化、自动化智慧菇房，摆脱露天种植靠天吃饭的局限，实现四季稳定量产。今年预计各类菌菇年产量8万斤左右，年产值可达80余万元。”巴人农蓝工厂厂长詹德平说。

　　从传统“靠天吃饭”到现代“智慧工厂”，科技赋能持续重塑开江食用菌产业发展形态。基地的创新实践，正是开江县深化农业供给侧结构性改革、推动传统农业向设施农业、智慧农业转型升级的生动缩影。

　　“我们将以该基地为示范，在全县推广工厂化食用菌培育技术，推动食用菌产业向标准化、规模化、品牌化方向发展。同时加强与科研院所合作，引进更多优质菌种和先进技术，完善联农带农机制，让更多群众参与到产业发展中来，为全县乡村振兴提供坚实的产业支撑。”开江县经济作物技术推广站站长陈波说。（何龙   李彦达  胡杨）