​　　近日，渠县渠江街道山星社区万亩稻渔（渠县早虾）种养示范基地里，青青禾苗长势正旺。养殖大户叶旭东一边投放生态饵料，一边仔细查看塘内种虾的生长情况。去年10月，他流转了当地741亩土地，开始从事稻虾综合种养，并引入水花苗繁育技术，大幅缩短传统虾苗培育周期，成功抢占全国小龙虾市场的反季节空窗期，为“渠县早虾”打开了广阔的发展空间。

　　“靠水吃水”的成功，叶旭东并非个例。渠县境内江河溪流密布，天然水域资源丰富，为水产发展提供了优渥的先天条件。近年来，该县充分利用这一资源优势，大力发展生态水产养殖，不断培育养殖新亮点，蹚出了一条水产致富新路子。2025年，全县水产品产量达23404吨，产值约5亿元；按照产业规划，2030年渠县将实现水产品产量2.8万吨、水产全产业链产值10亿元的发展目标。

　　稻虾共生，一田双收

　　蹚出“天府粮仓”新“稻”路

　　当天，走进叶旭东的稻虾综合种养基地，青青禾苗长势正旺，铺满虾塘，此时却难以看见小龙虾活跃的身影。

　　“天气变热，小龙虾会减少活动，大多栖息在秧苗下避暑乘凉。”他介绍，第一批虾苗于去年11月投入，今年2月前便开始捕捞，边捕捞边投苗，直到5月上旬早虾售完，随即插秧；田里余下的小龙虾并未闲置——一部分作为种虾留养，为来年繁育作准备，另一部分则在7月底至8月初上市。

　　“2月份的早虾大虾可卖到50元一斤，4月下旬以后，湖北等省小龙虾大量上市，价格降至十几元一斤。今年，一、二季小龙虾共销售近10万斤，产值达200万元左右。”他说。

　　除了巧打时间差，套种水稻也为基地增收带来了红利。基地优选用抗倒伏、耐肥的优质水稻品种，可为小龙虾提供遮阴、栖息的环境；反过来，小龙虾以稻田中的害虫、杂草为食，其排泄物又成为水稻的天然肥料，二者互利共生、相得益彰。通过“一季稻三季虾”的综合种养模式，每亩产值可达12000元左右。

　　作为达州市“四川早虾”集群建设区的核心产区之一，渠县稻虾综合种养面积已发展至近2.7万亩。该县明确提出“一年示范、两年推广、三年增效”的发展路径，计划用3至5年时间将稻虾产业规模拓展至10万亩。为鼓励这一模式，渠县出台《稻虾综合种养产业奖补措施实施方案》，依托高标准农田建设和乡村振兴示范带建设，对符合技术规范、不破坏耕作层且满足粮食种植要求的种养项目，按每亩不超过1500元标准给予一次性奖补。今年2月，在“渠县早虾·致富万家”品牌推介会暨迎春消费季活动上，渠县还与粤港澳大湾区两家龙头企业达成产销合作，进一步打响“渠县早虾”品牌，助力“四川早虾”区域公共品牌建设。

　　特色突围，科技破局

　　竞逐名特优“新蓝海”

　　稻虾产业风生水起的同时，渠县的名特优水产养殖同样亮点纷呈。

　　位于中滩镇天山村的渠县清清草农业科技有限公司养殖车间内，头部扁宽、形似鼠状的石扁头悄然栖息于水池中。

　　这种看似普通的鱼，学名大鳍鳠，属鲶形目、鲿科、鳠属，是渠江、巴河、州河等天然水域的特产经济鱼类，营养价值高、味道鲜美，深受消费者青睐。然而，由于长期依赖江河天然捕捞，资源量逐年下降，供不应求，经济价值持续走高，养殖前景广阔。

　　为实现大鳍鳠的人工养殖与种质资源保护，该公司自2021年起从江河收购野生亲本开展人工驯养培育。公司技术顾问李中华说：“基地现有70亩鱼塘用于养殖大鳍鳠，已繁殖培育3年，但因其对水质要求高，且生长5年以上才算性成熟，繁殖量仍然很少，远未达到量产需求。”目前，公司正与西南大学水产专家合作，集中攻关繁育及养殖技术。一旦成功，大鳍鳠亩产可达1500斤，每斤价格在50至120元之间，两年一个养殖周期，年平均亩产值可达三四万元，扣除成本后每亩年均利润至少25000元。“公司已投入研发资金100余万元，并准备购进先进水质净化设施，全力突破量产瓶颈。未来将专攻大鳍鳠养殖，助力渠县打造‘中国生态石扁头之乡’。”李中华信心满满。

　　放眼全县，各地立足资源禀赋，以创新驱动特色水产百花齐放：丰乐镇丰乐社区重点拓展罗氏沼虾产业链，并研发玄武岩高密度养殖设备，扩大产能；琅琊镇奉家村，渠县小旭家庭农场探索稻蛙综合种养，与西华师范大学建立技术合作，并通过劳务用工和技术示范带动周边村民增收……

　　目前，渠县虾类、鲈鱼、黄颡鱼、鲶鱼、蛙类等名特优新水产品年产量已达5775吨。结合“十五五”规划，渠县将“建成川渝地区名特优水产基地”纳入全县必须干成的十件大事之一，并以品牌战略为核心，大力发展“两品一标”水产品，着力打造“渠县早虾”“渠江石扁头”等品牌，力争将名特优水产品产值占比从目前的25%提高到40%。

　　错峰出鱼，择机而售

　　算好市场博弈“时间账”

　　在定远镇团寨村，渠县川鄂兄弟水产养殖农民专业合作社负责人叶启政正密切关注市场行情，等待最佳时机捕捞鲈鱼。“我们从2016年开始从事水产养殖，现有面积250亩，其中鲈鱼90亩、草鱼40余亩、花鲢和白鲢近100亩，鲈鱼是主打品种。”叶启政说。

　　与鲈鱼打了十年交道的他，早已摸准市场脉搏。“每年3至6月，四川市场基本被广东等南方省份的鲈鱼占据，那是他们的集中上市期。6月过后，南方养殖户清塘放苗，其他省份的鲈鱼尚未跟上，即使有也因高温长途运输风险大而不敢贸然入川。但8月以后，湖北等地鲈鱼又会大量涌入。因此，我们必须牢牢抓住6至8月这个空档期，才能获得理想利润。”叶启政分析道。

　　“目前基地鲈鱼亩产2000余斤，按15元/斤计算，亩产值3万多元。但今年饲料价格上涨了1000元/吨，成本每斤增加1元多，所以每亩纯利润约五六千元。”叶启政告诉记者，鲈鱼价格虽随市场波动，但近几年总体态势良好，产品主要销往成都等地也能卖得起价，经济效益明显优于其他常规鱼类，他对未来依然充满信心。(王彦力  裴雪岑)