农历马年越来越近,賨都大地街头巷尾、田园乡野的年味也愈发浓烈。红红火火的色彩从渠县城区渲染到乡间小径……今年,渠县各乡镇依托本土特色物产与传统年俗,推出形式多样、特色鲜明的乡村新春主题活动,让传统的“看年、逛年”升级为全方位的“品年、乐年、沉浸年”,既激活乡土新年经济,也为返乡乡友与四方游客留住浓浓乡愁、体味醇厚乡情,在团圆烟火中勾勒出县域新春文旅融合、年味提质的生动图景。
中滩镇
百桌全鱼宴席香
渔乡味道飘湖上
碧波荡漾的中滩河畔,年味伴着鱼香扑面而来。1月30日至31日,渠县中滩镇首届“天山渔火·暖慰乡愁”迎春全鱼宴在天山村生态水产养殖基地热闹开席,百余张圆桌沿湖依次排开,上千位村民、返乡群众与外地游客围坐一堂,共享全鱼宴,在鲜醇鱼香与欢声笑语中,感受最地道的渔乡新年。
一大早,养殖塘边便聚集起开工的渔民,现场撒网、收网、起鱼,一连串动作娴熟利落,一尾尾肥硕鲜活的花鲢、草鱼等,刚捕捞上岸就被送往临时烹饪区。“从出水到下锅不超过两小时,能最大程度保留鱼肉的鲜嫩口感。”渠县中滩镇水产养殖户王明介绍,基地依托本地优良的水域环境精心管护,养出来的鱼肉质紧实,风味纯正,吃起来没有土腥味,深受市场欢迎。
与此同时,临湖搭建的烹饪区里,大铁锅并排架起,干柴在灶膛里烧得通红,厨师们掌勺翻炒,热油滋滋作响,引得往来游客频频驻足。豆豉鱼、松鼠鱼、干炸小杂鱼、清蒸鲈鱼……十几道以鱼为核心的菜品陆续出锅,搭配本地腊肉、土碗蒸菜、时令鲜蔬,满满当当摆上桌,热气氤氲,香气扑鼻。
“今天专门过来吃全鱼宴,鱼鲜、汤浓、味道正,吃起来太安逸了!这么多人热热闹闹聚在一起,比在城里吃年夜饭还热闹。”渠县市民郑小玉笑着说。
互动体验区里,徒手抓鱼项目人气最旺,大人小孩纷纷挽起裤脚,踏入浅水池中,与鱼儿追逐嬉戏,欢呼声此起彼伏;不远处的舞台上,民俗歌舞、川剧变脸、本土快板轮番上演,引得台下掌声不断;书法志愿者挥毫泼墨,一副副红底黑字的春联、福字刚写完,就被群众争相领取。
“往年回家只是走亲访友,今年村里的民俗宴办得有声有色,吃喝玩乐样样俱全,这才是农村过年该有的样子,热闹、实在,心里特别暖和。”返乡群众闫玉国说。
“中滩镇是渠县国家级现代农业园区和川渝名特优水产养殖的核心区域,产业基础扎实、特色鲜明。此次举办全鱼宴,既是展示全县特色水产养殖发展成效,以党建引领壮大村集体经济、回馈村民,也以美食为纽带凝聚乡情乡愁,丰富群众新春文化生活。”渠县中滩镇党委书记陈东冬表示。
报恩乡
清河营地萝卜宴
田园蔬香游客欢
告别水乡鱼鲜,来到渠县报恩乡清河露营基地,1月31日,“‘萝’聚清河·卜同凡响”首届乡村露营促消费系列活动在该地火热启幕。与传统宴席不同,本次活动以田园露营为场景,精心设置趣味农耕互动、特色农产品展销、沉浸式露营三大核心板块,让青山绿水间的露营地变身年味十足的欢乐场。
活动现场,各类互动项目应接不暇,参与体验的游客络绎不绝。草地上,飞盘游戏你来我往,年轻人奔跑跳跃、尽情挥洒活力;赛道上,越野车竞速比拼轰鸣而过,马达声与欢呼声交织,惊险又刺激;田间地头的拔萝卜比赛更是趣味十足,不少家长带着孩子弯腰拔萝卜、清泥土、装菜篮,亲身感受从田间到舌尖的收获乐趣。另一边琳琅满目的农产品展销区,蚕砂枕、报恩橙、蜂蜜、羊肚菌等本土优质产品也受到不少游客青睐。
“这个是我们金竹村自己搞的特色产业,采用本地桑蚕产出的优质蚕砂制作,软硬适中、透气安神,很多游客逛了一圈都回来复购,今天一上午就卖出去不少,大家认可度特别高。”渠县报恩乡金竹村党支部书记王林渠告诉记者。
在丰富的互动体验之外,以本地沙地萝卜为主题的特色宴席同步开席。活动上,主办方就地取材,推出清炖、蒸制、红烧等家常风味菜品,将平凡的萝卜做出鲜香滋味,游客们在畅快游玩之余围坐品尝,一口下肚,尽是地道的农家本味。“本来是和朋友来露营放松的,没想到活动这么丰富,玩游戏、逛展销、吃农家菜,晚上还有篝火,耍得太舒心了。”从达州城区自驾而来的游客吴秋赤说。
“我们办这次活动,不只是办一场萝卜宴,更想把报恩乡的好风景、好产品、好民俗一起推出去。”渠县报恩乡人大主席陈亮介绍,报恩乡以露营活动为载体,深挖本土产业与文化资源,搭建消费与交流平台,既为群众和游客送上新春欢乐,也助力特色农产品走出乡村。
李渡镇
杀猪宴里年味浓
民俗演艺趣无穷
“杀年猪、品乡味、话团圆”,2月2日,在渠县李渡镇狮牌社区,一场以“年猪”为核心,打造集民俗体验、邻里共庆、文旅消费于一体的综合性节庆活动,掀起了热闹非凡的杀猪宴民俗热潮。
活动伊始,村民运动会率先点燃全场热情,来自10个村(社区)、镇政府和志愿队伍的12支参赛队伍整装亮相,跳绳、滚铁环、挑萝卜、插秧、拔河等趣味比赛依次开展。赛事一旁,文化惠民演出好戏连台,歌声悠扬、舞姿灵动,小品诙谐逗趣,魔术新奇吸睛,演员与台下群众频频互动,掌声和欢呼声接连不断。不远处的手写春联区墨香袅袅,县文联的书法家们伏案挥毫,一副副大红春联笔力遒劲,满载新春祝福。
整场活动最具仪式感、也最让乡亲们期待的,当属“迎年猪·庆丰年”传统仪式。四位壮实的村民抬着披红挂彩、膘肥体壮的年猪入场,红绸映衬着喜气,肥猪承载着祈愿,仪式简朴却庄重,寄托着李渡百姓庆贺五谷丰登、期盼家业兴旺的淳朴心愿。
“开席啰!”随着一声嘹亮的吆喝,百桌坝坝宴在广场上整齐摆开,传菜的村民们端着刚出锅的佳肴,脚步轻快穿梭在宴席之间。回锅肉香辣入味、粉蒸肉软糯绵密、盐菜扣肉肥而不腻、鲜嫩的毛血旺冒着热气……一道道乡土硬菜陆续上桌,乡亲们围桌而坐,举杯相庆,共话家常、同叙乡谊,在氤氲烟火里尽享团圆暖意。“人多热闹,饭菜又香,一家人坐在一起,吃着喝着聊着,特别开心,以后再举办这样的活动还会来。”李渡镇灯台社区村民万琴捧着碗筷,眉眼间满是欢喜与满足。
“中国人对年味的眷恋刻在骨子里,缺的只是凝聚人心的契机。”渠县李渡镇副镇长李娇坦言,“我们组织辖区居民、返乡务工人员、致富能手和道德模范等一起新春团年,就是要让大家感受到家乡的发展、家乡的热情和浓浓的年味,让更多的人了解李渡,走进李渡。”(王彦力)