​　　时值冬月，年味渐浓，熏制腊肉香肠成为达州市民筹备年货的重要环节。近日，达州中心城区19个腊肉集中熏制便民服务点正式启用，保留传统腊味的同时也能守护城市空气质量，让达州人的“年味”更清新、更舒心。

　　在通川区朝阳街道塔石路汉章街口公交站背后的熏制点，背着腌制好的肉制品、香肠前来的市民络绎不绝。工作人员将肉品逐一称重、挂牌、分类，再送入无烟熏制机。

　　记者在现场看到，每台熏制机都配套连接着烟雾净化器，熏制过程中产生的水汽和烟尘被实时吸附净化，现场几乎没有传统熏制产生的呛人异味和明显烟尘。“这台设备设计很科学，我们通过调节风门将温度控制在60℃左右，这样既能熏出香味又不会烤焦。”现场工作人员陈燕介绍，他们使用柏树燃烧熏制，没有任何添加剂、增色剂。一台机器可同时熏制腊肉约1000斤，单锅熏制6小时左右就能出炉。

　　据了解，在通川区集中熏制点，通川区居民凭本人居民身份证可享受50斤内免费熏制福利，超出部分按1元/斤收费；非通川区居民收费标准为1.5元/斤。各熏制点工作人员上午8时开始接收食材，9时左右开始熏制，下午4时30分后，市民可领取成品。2026年2月10日之前，居民可登记预约，前来熏制时务必带上本人身份证。

　　据悉，此次设置的19个集中熏制点覆盖通川区、达川区、达州高新区三大区域，方便市民就近选择。

　　19个环保集中熏制点点位：

　　通川区（7个）

　　1.朝阳街道红岩社区红岩嘴路1号下行200米

　　2.朝阳街道塔石路汉章街口公交站背后

　　3.莲花湖管委会石莲花社区1组莲湖一家旁

　　4.凤北街道石龙溪立交桥西北停车场

　　5.凤北街道徐家坝汽车北站旁

　　6.复兴镇复兴社区环城路桥下

　　7.罗江镇德仁医院附近前行50米左右

　　达川区（5个）

　　1.广源通能源顺达加油站右边停车场内

　　2.三里坪街道南国大道枣儿梁停车场内

　　3.翠屏街道四川文理学院老校区对面停车场内

　　4.三里坪街道前七里沟小学

　　5.三里坪街道高岩村大地湾铁路桥下（农户自营）

　　达州高新区（7个）

　　1.斌郎街道长田社区誉怀府小区旁50米

　　2.斌郎街道河东村安置房旁

　　3.斌郎街道石沟村东段新村建设点

　　4.石板街道化肥厂内直行300米

　　5.河市镇河龙社区敬老院旁

　　6.幺塘乡万阁社区公路对面30米

　　7.幺塘乡幺店子社区对面停车场。（田乙斯）