3月18日上午，大竹县香椿开秤仪式在石河镇香椿交易中心举行。据了解，今年首批香椿上市以来，主要采取订单销售模式，不仅销往北京、上海、广州等地，卖到了欧美和“一带一路”沿线国家，还将开拓东南亚市场。目前，香椿销售仍然供不应求。

　　“我家栽种香椿树10多年了，面积一直稳定在2.5亩。香椿树管理不复杂，冬闲时除草、松土、施肥，来年春季就可采摘。今年椿芽收入七八千块钱不成问题。”石河镇白羊村三组村民刘胜英一边数着钱，一边喜滋滋地说。

　　为擦亮“中国香椿第一县”这张名片，近年来，大竹县积极主动加大与省、市科研院所的合作力度，大力开展科技研究和丰产技术推广示范，选育了“巴山椿芽”省级林木良种，良种推广率达95%以上，矮化密植技术推广率达90%以上，香椿现已被纳入大竹县“森林四库”森林蔬菜重点发展项目。同时，大竹还建成一个能容纳500吨香椿的冻库，椿芽在2℃至6℃的环境下能存储12天。

　　据统计，大竹县现有香椿种植面积约15万亩，涉及月华、杨家等20余个乡镇，是全县特色主导产业之一，已形成常年鲜椿芽1.2万吨至1.5万吨，香椿酱、香椿咸菜等加工品3000吨至5000吨。消费者现在可食用椿芽，等到了5月份，还可品尝香椿酱、榨菜、泡菜等。（王晓林）