为进一步加强辖区食品安全管理，守护群众饮食安全，入夏以来，开江县多措并举扎实推进食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　强化源头管控。制定印发《2023年开江县食品安全监督抽检实施计划》，计划开展县级食品及食用农产品抽检700批次，对生产经营主体开展全覆盖抽检，对不合格产品现场进行销毁处置。今年以来，完成国家、省、市、县对食品生产经营主体抽样达115批次，合格率达93%。

　　加强宣传培训。组织开展食品安全进校园培训2次，对校园周边食品经营户开展集中培训13次、全县学校食堂管理人员参与培训160余人，提升食品从业人员素养。充分利用LED屏、横幅、微信公众号等载体，宣传食品安全基本知识，增强群众食品安全意识。今年以来，累计发放宣传资料1000余份、悬挂宣传标语30条、发布食品安全知识信息10余条。

　　严格监督检查。建立健全县级领导、县级有关部门包保全县食品安全重点监管对象责任制度，每季度至少开展专项督导1次，压实食品安全“两个责任”。紧盯农贸市场、商场超市、学校食堂、餐饮单位等重点领域，深入开展“春雷行动”“铁拳行动”“守查保”等专项行动，着力整治食品安全领域违法行为。今年以来，累计开展专项督导1000余次，立案查处食品违法案件143件。（程科）