达市府办〔2020〕58号

各县（市、区）人民政府，达州高新区管委会，市级各部门（单位）：

《达州市厉行节约制止浪费行为行动方案》已经市政府同意，现印发你们，请抓好贯彻落实。

达州市人民政府办公室

2020年10月29日

达州市厉行节约制止餐饮浪费行为行动方案

为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和《中共四川省委办公厅 四川省人民政府办公厅关于印发四川省厉行节约制止浪费行为行动方案的通知》（川委厅〔2020〕49号）要求，充分发挥全市机关单位示范引领作用，坚持厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为，形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，在全市开展厉行节约、制止餐饮浪费行为系列活动，特制定本方案。

一、总体要求

弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，充分发挥全市机关事业单位示范引领作用，引导干部职工、社会大众养成厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费的行为习惯，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

二、活动内容

（一）机关事业单位及有关行业和系统开展“文明消费节约用餐”活动

1．机关事业单位活动安排。

（1）规范食堂管理。一是优化供餐模式。按照就餐需求和供餐标准控制备餐量和饭菜分量，做好“后厨不多做、前厅不多盛”；推出小份菜、自助餐，满足不同就餐职工需求。二是科学备餐补餐。根据就餐人数和用餐时段规律，采取“备餐+补餐”原则，采取勤备少炒、多次补餐等措施，做到按需补餐、减少浪费。三是提升菜品质量。提升制作工艺，优化菜谱设置，以高质量饭菜促进杜绝浪费。四是落实规范管理。各单位食堂管理人员，做好就餐现场管理，对就餐职工浪费行为及时劝阻。〔责任单位：市机关事务管理局、市直机关工委、市市场监管局等（排在第一位的为牵头单位，下同）〕

（2〕深入开展“光盘行动”。在食堂、公务接待场所设置提示牌、宣传标语、发放倡议书，倡导使用公筷公勺，提倡珍惜粮食、按需取餐、自觉抵制餐饮浪费行为。教育广大干部职工拒绝舌尖上的浪费，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮食，养成厉行节约的好习惯。〔责任单位：市机关事务管理局、市委宣传部、市直机关工委、市商务局等〕

2．教育行业活动安排。

（1）持续开展宣传教育活动。在大中小学和幼儿园利用各类宣传阵地和行之有效的方式，突出节约粮食主题，广泛开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育活动，教育引导师生增强节约意识，养成节俭、节约习惯。〔责任单位：市教育局〕

（2）开展“拒绝舌尖上的浪费”绘画视频作品征集活动。面向市内高校在校学生征集创作短视频，面向全市中小学和幼儿园在校学生征集绘画作品，评选出优秀作品，在达州日报社、市广播电视台等媒体同步宣传报道。〔责任单位：市教育局、市机关事务管理局、市委宣传部、达州日报社、市广播电视台〕

3．医疗卫生行业活动安排。实施“健康达州”行动。普及营养健康知识，倡导以“减盐、控油、少糖”为核心的合理的膳食生活方式，引导居民养成“管住嘴，迈开腿”的健康生活习惯，提升全民健康素养。〔责任单位：市卫生健康委〕

4．企业活动安排。推动全市各类企业加强食堂管理，国有企业要建立健全企业食堂管理标准，细化厉行节约制度措施。企业党员干部要率先垂范，带头厉行勤俭节约；动员职工积极参与“光盘行动”，培养文明用餐习惯。〔责任单位：市国资委、市市场监管局〕

5．餐饮行业活动安排。

（1）发出行业倡议。推动全市餐饮行业协会等发布制止餐饮浪费行为倡议书，引导餐饮行业营造文明用餐、合理消费的新风尚。〔责任单位：市商务局、市工商联〕

（2）加强行业自律。指导行业协会健全“厉行节约、反对浪费”的标准，探索制定餐饮行业公约，引导餐饮企业学习、适应、引领绿色发展观念和服务方式，提升餐饮企业绿色发展。〔责任单位：市商务局〕

（3）创新经营模式。引导行业协会和餐饮企业创新思路，提升服务水平，推广“光盘行动”。〔责任单位：市商务局〕

（4）规划旅游餐饮。完善旅游景区餐饮服务规范，设置点餐提示，提供“光盘行动”优惠，引导游客按需点餐、理性消费、拒绝浪费。〔责任单位：市文体旅游局、市市场监管局〕

（二）“厉行节约、反对浪费”宣传教育活动

1．开展“七进”活动。以“拒绝舌尖上的浪费”为主题，开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育进机关、进学校、进医院、进企业、进社区、进餐厅、进家庭活动，通过发放宣传单、张贴宣传画报等方式，加大宣传力度，开展制止餐饮浪费教育，弘扬勤俭节约的优良作风。〔责任单位：市委宣传部、市直机关工委、市机关事务管理局、市国资委、市文体旅游局、市卫生健康委、市商务局、市教育局、市妇联等〕

2．普及粮食安全科普知识。组织专家进学校、进社区，举办节粮爱粮、粮食安全、营养健康等知识讲座和主题体验实践活动。邀请技术人员普及营养健康消费知识，提高干部群众爱粮节粮意识。〔责任单位：市发展改革委、市农业农村局、市教育局、市科技局等〕

3．制作“餐餐光盘、绝不浪费”系列微视频。组织拍摄日常生活中厉行节约、制止餐饮浪费行为相关视频，制作“餐餐光盘、绝不浪费”公益宣传微视频，在市级媒体及新媒体、LED屏等载体上进行展播，倡导在日常生活中厉行节约、珍惜资源的理念。〔责任单位：市委宣传部、达州日报社、市广播电视台〕

4．深入报道先进做法。在达州日报、达州晚报、达州电视台等媒体上开设专题专栏，持续深入报道各地各部门好经验好做法，在全市营造厉行节约、制止餐饮浪费行为的浓厚氛围。〔责任单位：市委宣传部、达州日报社、市广播电视台〕

（三）制止餐饮浪费行为监督活动

1．加强日常监管。将“厉行节约、反对浪费”有关内容纳入机关党员干部日常教育和监管，定期开展谈心谈话，对各类浪费行为进行劝导与批评教育，树牢节约意识。结合全市节约型机关建设创建工作，健全制止餐饮浪费行为监管制度。〔责任单位：市直机关工委、市机关事务管理局〕

2．加强餐饮行业监管。推行餐饮食品安全风险分级管理，将企业落实“文明餐桌”“光盘行动”实施情况纳入餐饮服务单位日常监管内容。〔责任单位：市商务局、市市场监管局〕

3．开展专项检查。市公共机构节能工作协调小组成员单位会同市直有关部门成立监督小组，对机关事业单位和国有企业食堂进行监督检查，适时通报检查结果，加大曝光力度，强化结果运用。〔责任单位：市机关事务管理局、市直机关工委、市国资委等〕

（四）“厉行节约、反对浪费”示范单位评选活动

按照相关规定在全市机关事业单位、有关行业系统和餐饮企业评选“厉行节约、反对浪费”示范单位。对示范单位的经验进行交流推广，以点带面，充分发挥引领带动作用。〔责任单位：市直机关工委、市人力资源社会保障局、市机关事务管理局、市委宣传部〕

三、工作要求

（一）提高政治站位，加强组织领导。各地各部门要深化思想认识、提高政治站位，深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。各单位党政主要负责同志是厉行节约制止餐饮浪费行为的第一责任人，要严格落实中央、省委省政府和市委市政府工作要求，结合本地本部门实际，健全工作机制，强化统筹协调，扎实做好各项工作。党员干部要从我做起、率先垂范，切实增强节俭观念，养成节约习惯，切实在厉行节约制止餐饮浪费行为工作中走前列、作表率。

（二）明确责任分工，推进工作落实。市公共机构节能工作协调小组负责协调推进全市制止餐饮浪费行为相关工作；市商务局、市教育局、市文化体育和旅游局、市卫生健康委、市国资委等部门（单位）组织本系统、本行业开展相关工作；市商务局、市市场监督管理局等部门要抓好餐饮行业相关工作；市委宣传部要安排市内主要媒体进行宣传报道；市直机关工委、市发展改革委、市机关事务管理局、市市场监督管理局要加大督查检查力度；市纪委监委要制止餐饮浪费纳入监督检查、巡察的重要内容，严格执纪问责。

（三）深入宣传教育，建立长效机制。各地各部门要深入开展厉行节约制止餐饮浪费行动的宣传报道，丰富宣传教育方式，推进宣传教育常态化，加强网络舆情管理和引导，积极引导合理健康的饮食文化，激励广大群众做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者。要分行业研究制定监管制度，建立健全专项检查机制，加大对机关、企事业单位、学校等重点部位的检查引导力度。加强制止餐饮浪费行为的社会监督，完善投诉、举报机制，及时纠正存在的问题。要及时总结经验做法，固化形成行之有效的制度机制，推进制止餐饮浪费行为。