经达县餐饮企业申报、专家实地考评和广泛征求社会各界人士的意见，近日，达县人民政府正式授牌大风炖羊肉等达县地方特色菜品为“达县十大地方名特菜品（小吃）”。

　　达县授牌的十大地方名特菜品（小吃）是：大风炖羊肉、石梯蒸鱼、江阳酸辣鸡、松菌炖鸡、麻柳蒋氏南瓜鸭、石桥米酒鱼、红海游龙酸辣粉、赵家尖椒刘肥肠、功夫牛肉、沸腾鹅肠。为推动达县餐饮业健康、持续发展，达县规定本次授牌的名特菜品的有效期为3年（2010年至2012年）。